Вещества. Физические свойства веществ

Из предыдущего параграфа вы узнали об общих характеристиках тел — форму, размеры, массу, объем, агрегатное состояние. А задумывались ли вы, из чего образованы тела ? Веками человек искал ответ на этот вопрос.

Вещества. Известно, что тела состоят из веществ.

Но серебряную ложку изготовили из серебра, пластмассовую — из полипропилена, железную — из железа.

Серебро, полипропилен, железо — примеры веществ. Дома и в школе вы постоянно имеете дело с веществами. Жизнь каждого человека невозможно представить без таких веществ, как вода, кислород, сахар, поваренная соль.

Рассмотрите рис. 13. Обратите внимание: тела имеют различную форму, размеры и объем, но все они изготовлены из одного вещества — полиэтилена.

Назовите несколько веществ, без которых человек не может обойтись.

Назовите несколько различных тел, изготовленных из одного вещества.

Свойства веществ. Каждое вещество имеет свои свойства.

Свойства веществ — это признаки, по которым различают вещества или устанавливают между ними сходство.

Различают физические и химические свойства веществ. К физическим относятся цвет, блеск, запах, прозрачность и некоторые другие.

В сахара и соли общим является то, что оба вещества твердые, белого цвета и хорошо растворимые в воде. А отличие заключается в их вкусе. Внимание ! Неизвестные вам вещества в коем случае нельзя проверять на вкус!

Блеск также принадлежит к физическим свойствам веществ. Он обусловлен отражением световых лучей от поверхности вещества. Например, серебро блестит, а полиэтилен — нет.

Следующим свойством веществ является запах. Духи мы чувствуем даже на расстоянии благодаря наличию в них веществ с сильным запахом. А вот вода — без запаха и вкуса.

Через слой воды в аквариуме легко разглядеть камни, растения, рыбок. Это потому, что вода прозрачная. Через алюминий, даже через тоненькую его пленку, ничего не увидишь, потому что он непрозрачен. Так, через алюминиевую обертку шоколадной плитки не видно. Прозрачность является одной из свойств веществ и тел.

Цвет, блеск, запах, прозрачность — физические свойства веществ.

В природе вещества встречаются в трех состояниях: твердом, жидком, газообразные. Есть различают твердый, жидкий, газообразные агрегатные состояния веществ. В частности, вещество воду вы видели во всех трех состояниях. И знаете, что ее агрегатное состояние зависит от температуры. При комнатной температуре в известной вам вещества алюминия твердое агрегатное состояние, воды — жидкий, а у кислорода — газообразные.

Различия между агрегатными состояниями веществ.

В газовать состоянии вещество не сохраняет ни формы, ни объема. Поэтому она заполняет все доступное ей объем. В жидком состоянии вещество сохраняет объем, но легко меняет форму. Например, налитые в мерный стакан 100 мл воды приобретут формы той части стакана, в которой перезувае вода (рис. 14, а). Если стакан наклонить, объем воды не станет ни больше, ни меньше. Но она легко изменит форму рис. 14, б). Это означает, что жидкость может свободно перетекать из одного сосуда в другой или разливаться. Такое свойство жидкостей называют текучестью.

Большинство веществ находятся в твердом агрегатном состоянии, поэтому и тела, изготовленные из них, — твердые (рис. 15, с. 32).

Их форму можно изменить, но для этого лед приложить усилия. Например, согнуть алюминиевый провод вам по силам. Предоставлена ему форма сохранится.

Твердые тела имеют форму и объем и могут изменять их под влиянием внешнего воздействия. Жидкости сохраняют объем, но легко меняют форму. Газообразные вещества не сохраняют ни объема, ни формы.

А можно переводить вещество из одного агрегатного состояния в другое ? При разных условиях для большинства веществ можно достичь каждого из трех агрегатных состояний. Для этого следует изменить обычные для вещества условия, например, нагреть или охладить до определенной температуры.

копилка знаний

Продолжим знакомство с физическими свойствами веществ. Электропроводность — это способность веществ проводить электрический ток. Оказывается, что одни вещества проводят электрический ток (железо, алюминий, медь, серебро), а другие, например те, из которых изготовлены резиновые перчатки, стеклянная и фарфоровая посуда, — нет. Поэтому для линий электропередачи подходят алюминиевые провода, а не резиновые трубки. А чтобы защитить себя от поражения электрическим током, электричества работают в резиновых перчатках.

Теплопроводность — это способность веществ передавать тепло в окружающее пространство. Зимой от деревянной ручки мы не чувствуем такого холода, как от металлической. Объясняется это тем, что древесина обладает низкой теплопроводностью, а металл — высокую.

В разной теплопроводности различных веществ вы можете легко убедиться на простом опыте. Осторожно налейте горячей воды поровну в две одинаковые стакана. Одновременно поместите в них по чайной ложке примерно одинаковых размеров, но в одну — металлическую, во вторую — пластмассовую. Держите ложки за их верхнюю часть левой и правой руками. Какая рука скорее почувствует тепло ложки ? Как вы считаете, от чего это зависит?

Загрузка...
Мы в Google+