Азокрасители

Азокрасители содержат так называемую азогруппу (- N = N-) в качестве хромофора. Эти красители, отличающиеся очень высокой устойчивостью к свету (не выцветают под воздействием солнечного света), используют для окраски текстильных тканей, как индикаторы и как пищевые красители.
Пример. Метиловый красный (индикатор)

Формирование мезомерным электронной системы здесь очень хорошо видно:

Действие индикатора метилового красного основывается на отщепления протона карбоксильной группы и возможности присоединения этого протона одним из атомов азота.
К тому же меняется делокализованных электронная ? -система, в результате чего изменяется цвет соединения зависимости от окружающей кислого или щелочной среде.

Мы в Google+