Пептидная связь

При сочетании аминокислот карбоксильная группа одной молекулы аминокислоты вступает в реакцию с аминогруппой второй молекулы аминокислоты, карбоксильная группа которой в свою очередь может вступать в реакцию с аминогруппой следующей аминокислоты и так далее. Образуется так называемый пептидная связь.
В зависимости от числа соединенных между собой аминокислот образуются дипептиды (di = два) и полипептиды (роlу = много).

Пептиды изображена так, что аминогруппа первой аминокислоты ориентирована влево, а карбоксильная группа последней аминокислоты — вправо.
Название полипептидов получают следующим образом: начинают со стороны свободной аминогруппы первой аминокислоты и добавляют суффикс -ил (- ил) и затем соответственно добавляют все остальные остатки. В последний аминокислоте сохраняется ее название.

Загрузка...
Мы в Google+